花椰菜的做法 花椰菜的做法怎么做才好吃

菜花的做法及营养功效

2、将蘑菇洗净切片，然后秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，再姜蒜切片，然后葱切小段备用。

菜花的做法大全及营养功效

花椰菜的做法 花椰菜的做法怎么做才好吃

花椰菜的做法 花椰菜的做法怎么做才好吃

大碗菜花

主料：菜花(450克)

调料：小红辣椒(3个)蒜(4瓣)小香葱(6棵)耗油(15ml)盐(3克)油(适量)

厨具：平底锅

2 蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香葱切寸段。

3 洗净的菜花在沸水中涮烫一下捞出沥干水分。

4 锅里倒适量油烧热爆香蒜和小辣椒。

5 加入菜花翻炒均匀。

6 菜花炒至微干调入耗油、盐翻炒均匀。

7 加入香葱翻炒即可。

主料：菜花(一个)香肠(一根)尖辣椒(4个)

调料：蒜片(适量)盐(一勺)味精(半勺)蚝油(一勺)

厨具：炒锅

1、花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可。

2、锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。

3、将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油。

4、倒入花菜。

5、淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。

6、一勺蚝油。

7、青椒切成马蹄状，倒入锅中。

8、一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味。

9、翻炒几下，就可以装盘出锅了。

10、菜花吸收了香肠的油，超级下饭!

干锅菜花

材料： 花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖

干锅菜花的做法：

3、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀加入青红尖椒。葱白翻炒出香味。

4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀，加入青红尖椒。

5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。

6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌，可我没有，就用瓦煲代替啦!

菜谱： 椰菜花加肉片加虾米，真的好鲜甜呀。汤汁是甜到爆，喝完一口又一口。 天气那么热，做这菜又简单，又快捷，又清甜，真是选择，哈哈。

材料： 枚头瘦肉230克，切片，椰菜花1个，切小朵，虾米6粒左右，泡软，油适量，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

1.先将椰菜花在开水中烫约3分钟，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。

西红柿炒菜花

材料：

菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司

做法：

1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用

2.番茄切成小块备用

3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用

4.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状

5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可

营养功效

菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心病与中风的危险。

2、清化血管： 菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心病与中风的危险。

3、丰富的维K： 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的途径就是多吃菜花。

4、解毒肝： 多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

5、维C使者： 菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

6、生物活性： 据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。相关人群一般人群均可食用，没有特殊。适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝易遭到毒害的以及一切希望癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、干结者都有帮助。

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花椰菜汤怎么做

主料

西兰花 2棵

放上起司片6起锅前洒上义式香料(我觉得放焗烤专用的辅料

牛奶 1杯 法棍 8片 洋葱 1个 橄榄油 5大勺 大蒜 2瓣 清汤 7杯 粗盐 1小勺 胡椒粉 1/8小匙 芝士片 1/2杯

1 洋葱切碎，蒜瓣切碎，花椰菜提前用盐水泡一阵，洗净切小，把杆也留下去皮切小哦

2 中火加热橄榄油，加入洋葱、大蒜、花椰菜杆翻炒至软（约15分钟）

3 加入清汤和盐，倒入一个深的锅中，加入菜花，小火炖煮（不加盖）直到软（约10分钟）

4 关火等待汤稍冷却（约10分钟）。用食物处理器搅拌至顺滑，重新倒回锅中，加入牛奶和胡椒粉，中小火加热（不要沸腾）

吃不完的菜花怎么腌制好

进行2 沥乾花椰菜，加入一一点点的橄榄油拌伴，切一颗水煮蛋(我是切片)，然后摆到烤盘以下作：

原料：花椰菜。调料：盐1勺、辣椒酱、醋、糖、香油。做法：1、花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净。2、泡好的花椰菜用一勺盐腌制，中途要不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，为的是让花椰菜软化质地脆韧，大约半天时间，再用水稍洗掉盐份，一道要用冷开水或过滤水。淋干水份备用，咸淡在此时就可以尝试了。3、放辣椒酱，醋，糖，香油，多寡依然是凭自己的喜好。4、装一容器中。5、炒花菜的做法密封好，放冰箱1-2天就OK啦！要吃多少取多少出来。

吃不完的菜花可以放盐，发酵，掌握好时间腌制好即可。

芝麻酱拌花椰菜的做法？

1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。

要做好芝麻酱拌花椰菜。首先准备新鲜的花椰菜，新鲜的花椰菜切成一段11一段的，然后放到滚水里面烫几分钟，就放到陶瓷碗当中，加入芝麻酱，还有少量的生抽，还有少量的蒜蓉酱，搅拌均匀就做好了。

花椰菜2把，盐(川烫时用)1茶匙，油(川烫时用)1大匙，白芝麻酱1-1/2大匙，麻油2大匙，糖1茶匙，辣酱油1/4茶匙，黑醋1/4茶匙，酱油2大匙，温水1大匙，炒过的白芝麻少许

做法

1、花椰菜入放了1茶匙盐和1大匙油的滚水烫，不盖锅盖，中火五分钟后，捞一个试吃，ok就捞起。若心还生生的，就再煮几分钟。不要煮到发黄就好。煮好后捞起摊开散热。

2、准备酱汁：白芝麻酱1.5大匙、麻油2大匙、糖1茶匙(大姑姑反应甜度不够~!)、辣酱油1/4匙、黑醋1/4匙、酱油2大匙、温水1大匙拌开，试吃，ok后直接淋在花椰菜上。

3、再加上炒过的白芝麻。

腌制花椰菜——补虚健脾促进食欲

材料

花椰菜大家都爱吃，就是我们经常吃的花菜，也叫菜花，它的营养物质丰富，含有维生素和矿物质，可以补充丰富的水分，对于促进新陈代谢，润肠通便有好处，花椰菜的食用率比较高，而且食用方法也是比较多的，来看看这道清热解毒的腌制花椰菜的做法吧。

腌制花椰菜

食疗功效:补脾开胃、清热凉血

营养价值:钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖

适宜人群:适宜食欲不振、消化不良、热毒肿瘤、不利等患者食用

所需材料

主要食材花菜、辣椒、老盐水、红糖、白酒、盐、醪糟汁、香料包

做法

1花菜洗首先，准备一颗新鲜的花椰菜，将其洗净切好放置一旁备用。在锅中倒入适量的清水，加热煮沸，再将已经准备好的花椰菜倒入水中，待变色以后捞出备用。净切小朵。

3各料调匀装入坛内，放入花菜及香料包，盖上坛盖，密封泡5天即成。

功效与作用

花菜促进肝解毒，增强人的体质，增加抗病能力。老盐水排出体内多余的水分,并且促进皮肤的新陈代谢,排除体内废物。泡花菜密封泡制，让花菜充分吸收老盐水的成分，口感，可帮助缓解食欲不振及消化不良等症状,能减少心病和中风的危险，还可以增强肝的解毒能力。花菜可以有排毒的作用，还可以有促进新陈代谢的效果，对于排毒养颜是不错的选择呢，同时也可以有抗病的能力哦，对于增强体质，预防疾病有好处，而且还有促进食欲补虚的效果，大家可以经常吃。

关于腌制花椰菜的具体的介绍，上面给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。补虚健脾促进食欲清热解毒，养心润燥，这样的食谱给予人们的健康带来很大的改善和改变，这样对健康有好处。是很常见的一种吃法，赶紧试试吧。

花椰菜的食用部分有哪些？如何做花椰菜才好吃？

咖喱花椰菜的做法如下：

食用部分主要是花球，茎的中上部叶无柄，基部抱茎，叶面被有灰白色。通常菜用种不开花，茎端一头状体，即食用部分 1、主料：花椰菜500克。调味花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。料：香油10克，盐5克，味精2克。2、花椰菜洗净看切成小块待用。3、锅中加入适量清水烧沸，下入花椰菜焯至变色后，捞出沥干水分。4、锅烧热加油，放进花椰菜滑炒，炒至将熟下盐，味精，炒匀，浇上香油装盘即可。

花椰菜茎叶都可以进行食用。个人认为花椰菜吃做法就是拿来爆炒，因为这样做出来花叶菜口感比较爽脆。

【简单做菜_微波食谱】7分钟快速料理 翠绿花椰菜应该怎样做？

1大汤锅装水并烧开。汤锅内倒入清水只三分之二处,置于炉上高火加热 2

加盐。往锅里加盐，4夸脱（即4L）的水加1汤匙（15ml）左右，接着再煮一两分钟直至食盐溶解。

水烧开后再加盐能够缩短水沸腾所需的时间，因为盐水比清水更难烧开。

3花椰菜煮几分钟。把花椰菜倒入锅内煮2分半钟至5分钟，时间长短取决于你想要的软硬程度。[2]

如果想要花椰菜尝起来清脆可口，只需煮2分半钟即可。想要松软一点的话，则需煮上满满的5分钟。 4

食用前调入橄榄油、柠檬汁和其它调料品。将花椰菜倒回锅里，并加入橄榄油、柠檬汁、胡椒粉和大蒜粉调拌好，趁热用夹子或铲子装盘。

水煮花椰菜 请点击输入描述

1大汤锅装水并烧开。汤锅内倒入清水只三分之二处,置于炉上高火加热 请点击输入描述

2加盐。往锅里加盐，4夸脱（即4L）的水加1汤匙（15ml）左右，接着再煮一两分钟直至食盐溶解。

水烧开后再加盐能够缩短水沸腾所需的时间，椰菜花炒肉丝因为盐水比清水更难烧开。 请点击输入描述

3花椰菜煮几分钟。把花椰菜倒入锅内煮2分半钟至5分钟，时间长短取决于你想要的软硬程度。[2]

如果想要花椰菜尝起来清脆可口，只需煮2分半钟即可。想要松软一点的话，则需煮上满满的5分钟。 请点击输入描述

请点击输入描述

4食用前调入橄榄油、柠檬汁和其它调料品。将花椰菜倒回锅里，并加入橄榄油、柠檬汁、胡椒粉和大蒜粉调拌好，趁热用夹子或铲子装盘。

简单的做菜，微波十五，七分钟快速料理，翠绿花椰菜应该怎样做？我觉得翠绿花月在发菜，然后切好，然后到锅里面调一下水，然后就可以上锅。月不炒，爆炒一下就可以，非常的好看。

而如果要做翠绿花椰菜的话，我觉得主要是把花椰菜用手掰成大小均匀的一朵朵的，尤其是把花叶菜的梗根去掉，然后可以在锅中烧水，在水里适当的放入一些盐，

而如果要做翠绿花椰菜的话，我觉得主要是把花椰菜用手掰成大小均匀的一朵朵的，尤其是把花叶菜的梗根去掉，然后可以在锅中烧水，在水里适当的放入一些盐，在淋上几滴油，等水滚之后，把花叶菜放进去烫一下，然后煮个两三分钟，煮到花叶菜断生就可以撩出。在锅中再调一些汁。用淀粉勾芡之后浇在花叶菜上就可以了。

简单做菜，微波炉食谱像七分钟，快做料理，翠绿花椰菜，这个也是非常简单的，把这些菜准备好，倒上调料，直接放入微波炉里烤制。七分钟就可以

我觉得主要是把花椰菜用手掰成大小均匀的一朵朵的，尤其是把花叶菜的梗根去掉，然后可以在锅中烧水，在水里适当的放入一些盐，

七分钟快速料理，翠绿花椰菜应该怎么做，我个人觉得像这种椰菜的话，我觉得制作方法是比较容易的，一般情况下，只钻石花椰菜选颜色青绿没有变黄的.烤箱预热200度. 2. 把花朵切下来,大小以方便一口吃为准.洗净沥干水份.钻石花放进烤盘,加要把它用肉炒一下，就味道很好了

如何做最奶油的花椰菜？

干锅菜花所需的材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉以及白糖。

奶油花椰菜的做法1、抗癌防癌： 菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的，在众多的`蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果。并不复杂，可以参考以下步骤。

第二步，在锅中加入适量的黄油，倒入适量的肉末，将其进行翻炒，待肉末炒熟以后，倒入已烫好的花椰菜，再次进行翻炒。

第三步，在花椰菜炒至半熟时，在锅中再次加入一袋新鲜的牛奶，稍微搅拌一下。

第四步 ，在清水中加入一定量的面粉，将面粉水倒入锅中，这就是制作中华美食时讲到的勾芡。

第五步，就是要进行味道上的调整，在菜品中加入少量的食盐和鸡精，可根据个人的口味进行调整量的多少。用文火慢炖，直至收汁即可。这样一盘美味的奶油花椰菜就做好了。

请指点下起司烤钻石花椰菜怎样做好吃？

钻石花椰菜选颜色青绿没有变黄的。烤箱预热200度。

22. 把花朵切下来，大小以方便一口吃为准。洗净沥干水份。

3钻石花放进烤盘，加入盐、黑胡椒、香草及橄榄油，与钻石花混合均匀。放进烤箱烤15-20分钟，至钻石花表面呈微焦。香草除罗勒外，用迷迭香或百里香也可以。

4取出烤盘洒上红酒醋及起司粉，与钻石花拌均匀。这个时候的钻石花已熟，大家不妨试试味道，想要酸一点，就多加点红酒醋。爱起司的朋友就多洒几下起司粉吧！随意按自己的喜好来调味！

5再放进烤箱续烤5-10分便ok!

1将蔬菜洗好切好(也可以多放鸿喜菇、金针菇等)，花椰菜切成一朵一朵，蕃茄切片，洋葱切丁

2油热了以后，将洋葱丢1 菜花掰成均匀的小朵放入盐水里浸泡片刻(如果菜花有虫子经过盐水浸泡，虫子会从花朵里跑出来。)下去爆香

3洋葱炒到有香味后倒入半杯水

4然后把白酱块丢下去让它融化，滚了以后转小火

5酱滚了以后，把菜(或是菇菇)(蕃茄不要丢喔)丢下去拌炒5分钟

7将蔬菜一一摆好

8将锅里一半的酱料淋在蔬菜上

9摆上2、蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。蕃茄

10

将锅里剩下一半的酱料淋上去并洒上义式香料

铺上起司丝后放入烤箱，200℃烤15～20分钟

12

出炉后洒上义式香料就可以端上桌开动了!

烤花椰菜的做法 总是觉得菜花很难熟和入味。发现了烤箱的方法后，所有问题基本都解决了。没有油烟。可以做少油少盐做低脂版，。而且口感好。根据自家口味，可以酌情添加调料。所以克数就不写了。 用料 有机菜花 一颗 植物油 少许 盐 少许 椒盐 ...

"钻石花椰菜1 颗","乾罗勒1 茶匙","盐1/4 茶匙","黑胡椒碎1/8 茶匙","橄榄油2 汤匙","红酒醋1 汤匙","帕马森起司粉1/2 杯"

求指点下起思考，钻石花椰菜怎么做好吃？如果是要想知道怎么弄好吃的话，就上网查上网查一下具体的做法，正宗的做法就可以查出，做好的好吃