米粉泥鳅家常做法_米粉泥鳅家常做法视频

炖泥鳅的做法，炖泥鳅怎么做好吃，炖泥鳅的家常

4、撒上蒜泥、胡椒、葱花，淋上熟猪油，另配酱油、醋味碟即成。

2提前把泥鳅从冰箱里拿出来自然解冻。

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4、加入少盐进行翻炒。

3把酸萝卜、泡姜、泡红椒、老姜、蒜、红葱头切丝备用。

4葱摘洗干净切好。

5鱼香菜洗净。

6干辣椒切成小段用水泡泡再捞出。

7热锅放入猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、红葱头、泡姜、泡红椒翻炒数下。

8再加入酸萝卜、小半勺白糖、一勺胡椒面炒出香味。

9倒入两大瓢清水大火烧开。

10

烧开后转入砂锅中继续烧开。

材料11

放入泥鳅、再加入三勺料酒、小半勺盐，大火烧开小火慢炖。

12

半小时左右熬制不多了，即可加入半勺鸡精、半勺味精关火。

13

另起锅倒入一大勺菜籽油，油热关火放入干辣椒，然后倒入砂锅中。

步骤

1.姜切片 ，葱切长段， 葱叶切葱花， 红尖椒切圈

2.锅入清水 ，下入部分姜、葱 ，淋入料酒， 煮开， 下入泥鳅 ，焯去粘液， 捞出装盘。

3.将泥鳅放入蒸锅， 再放入姜片、葱段， 淋入料酒，隔水蒸 15分钟 ，取出。挑出姜、葱 放入红尖椒、葱花。

4.锅入油 烧热 淋在泥鳅上 再淋上蒸鱼豉油，即可.

炖泥鳅怎么做好吃，炖泥鳅家常做法

1、泥鳅收拾干净，姜切丝葱切断，豆腐备用。

炖泥鳅

2、大米粉放盐、姜末拌匀。

主料

泥鳅鱼一盘

辅鳅鱼怎么做好吃料

东北大酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、干辣椒适量、酱油适量、水适量、油适量

步骤

1.原料图

2.辅料图

3.油热倒入葱花，姜片炒香

5.倒入泥鳅翻炒

6.加入加入酱油，干辣椒段翻炒，再加适量水煮沸

7.大火烧开转小火慢炖，加入盐，汤汁浓稠后加蒜末出锅。

8.装盘。

土泥鳅正宗的做法 怎么做老重庆家常水煮土泥鳅好吃

5.炒香之后，加水，烧开后放泥鳅

水煮泥鳅的做法

4.加入东北大酱适量

1.泥鳅加入盐、胡椒面、料酒、生粉码味

2.芹菜把叶子和茎分离出来，叶子用于打底用，不用煮熟，直接生的就可以，茎直接切成短节

3.烧油，把姜蒜米炒香之后，加入豆瓣、辣椒面、青花椒面、盐、胡椒、白糖、鸡精、浓缩高汤汁

4.炒香之后，加入尖椒炒香

6.泥鳅要好的时候把芹菜倒下去，再一次煮开就起锅

7.把海椒面和干的青花椒放在泥鳅面上，再撒上葱花和小米辣圈

8.青花椒放进锅里炸油，再把炸好的花椒和油一起淋3、将鳅鱼两边拍上大米粉，装碗，上笼蒸20分钟取出。在盘里即可

鳅鱼怎么做好吃看一下

如下：

鳅泥鳅鱼800g﹐豆腐2块﹐牛肉200g﹐葱50g﹐绿豆芽50g﹐薇菜50g﹐芋艿茎50g﹐白菜帮50g﹐芝麻叶50g﹐辣椒酱﹐大酱5大勺﹐清酱6大勺﹐胡椒面1小勺鱼、精盐、大米粉、生姜、蒜、酱油、醋、化猪油、葱、胡椒

14

1、鳅鱼去头去内，剁成连体段。

1、鳅鱼去头去内，剁成连体段。

鳅鱼、精盐、大米粉、生姜、蒜、酱油、醋、化猪油、葱、胡椒

1、鳅鱼去头去内，剁成连体段。

泥鳅400克 辅料油适量盐适量椒盐适量鸡蛋适量中筋面粉适量生粉适量鸡精适量

步骤

椒盐泥鳅的做法步骤22.碗里打入一个鸡蛋，加入生粉

椒盐泥鳅的做法步骤33.再加入面粉和鸡蛋、盐适量

椒盐泥鳅的做法步骤44.加入适量的清水拌成面糊

椒盐泥鳅的做法步骤55.把泥鳅放进去，让泥鳅上裹上面糊

椒盐泥鳅的做法步骤66.然后起油锅，加入泥鳅

椒盐泥鳅的做法步骤77.用中火来煮

椒盐泥鳅的做法步骤88.一边金黄后翻个面继续煎

椒盐泥鳅的做法步骤99.煎到两边金黄后取出，撒上椒盐即可

(1)熬肉酱汤﹐并以辣椒酱调味﹐把整块豆腐放进去﹐再放泥鳅鱼时﹐因汤热随即游进豆腐里。

熬后过滤的方法﹕

(1)把牛肉放在水里熬汤﹐肉捞取加佐料。

(2)把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖。3分后﹐以带盐的南瓜叶柔后漂一漂。

(3)在锅里放香油炒后倒肉汤熬﹐并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面﹐骨头和皮会留在上面。

(4)在汤里冲清酱﹑辣椒酱或大酱调味﹐并放胡椒粉和生姜。

(6)配整辣椒和捣好的红辣椒及放花椒粉。

泥鳅怎么吃有营养

2、姜切成丝7、开锅后转小火进行炖至30分钟左右后进行调味。，蒜切成末。

这才是泥鳅吃的做法，鲜香味美无腥味，解馋又下饭，值得收藏，泥鳅做法，烹饪技巧，美食，食谱，家常菜蒸着吃啊，这样能可能使营养成分不流失，好味道

清蒸泥鳅的做法，清蒸泥鳅怎么做好吃，清蒸泥鳅的家常

3、下入泥鳅进行翻炒。

斑鱼1只，盐2小匙，白胡椒粉适量，料酒2匙，蒸鱼鼓油1.5匙，香油1匙，葱2支，姜1小块

2、姜1小块削皮切薄片。

3、葱2支分葱白和葱绿切段1酸萝卜大半个。。

4、将步骤（2）和步骤（3）的葱白放进鱼肚，再均匀淋上1.5匙蒸鱼鼓油和2匙料酒。

5、电蒸锅加做法热蒸20分钟。

6、不粘锅小火加热，加入香油1匙和步骤（3）的葱绿稍微炒一下淋在鱼上。

泥鳅粥的做法，泥鳅粥怎么做好吃，泥鳅粥的家常做法

(5)放绿豆芽﹑薇菜﹑葱﹐再放加佐料的牛肉重熬。

【泥鳅粥的做法】

椒盐泥鳅的做法步骤11.把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西

做法一：

原料：

小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

做法：

1、葱切段、姜拍松；泥鳅静养几天后洗净；

2、锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻；

3、在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。

做法二：

1、活泥鳅用淡盐水泡一小时，让泥鳅吐出物，洗净待用。

3、辣椒切段。

4、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎，开盖后一边下油煎成有点焦香味，铲起备用。

5、另起锅，热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。

6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适撒上葱花和鱼香菜。量盐一起煸炒。

7、加一小把熟芝麻翻炒均匀。

家常炖泥鳅的做法

1、处理鱼：用厨房剪刀横剪鱼的下巴(2)熬一会儿﹐放生姜和青椒并放面粉。部位，再沿著肚子将鱼剪开，用厨房剪刀将鱼的腮和内翻出；用刮鳞刀从鱼尾往鱼头两面刮，再刮鱼背、头顶和鱼腹；洗净後用厨房纸巾将水吸乾，两面各用盐1小匙和适量白胡椒粉均匀。

准备用料：泥鳅g、豆腐150g、油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。

清水煮，放酸菜，味道极其美好！

2、锅中放油，放入葱姜爆香。

5、加入清水。

6、水开后放入豆腐。

8、出锅后洒入葱花即可。