油炸泥鳅做法大全家常做法(油炸泥鳅做法大全家常)

我刚才买回点泥鳅想炸着吃, 怎么炸更好吃啊

养几天去下土味。

油炸泥鳅做法大全家常做法(油炸泥鳅做法大全家常)

油炸泥鳅做法大全家常做法(油炸泥鳅做法大全家常)

下锅 搞定..5.翻拌均匀，4.加入面粉。让面糊裹满泥鳅。..

捞上来配点浆料 美味。。。。。。

泥鳅钝汤也不错

养几天每天向里面加2、加面粉和鸡蛋，是让泥鳅炸出来外香里嫩。点香油，买块豆腐把泥鳅放在里面就会钻进去。整块用油炸后切片。 这就是传说中的 - -泥鳅钻豆腐

泥鳅肉质鲜美营养丰富，炸泥鳅需要放什么调料？

油炸泥鳅，我小时候的。把淘干净的活泥鳅倒入地瓜粉中，让它们在粉中钻来钻去，促使它们全身甚至是嘴里肚里都是地瓜粉。等到它们精疲力尽的时候倒入油锅中炸，炸完后撒上点盐和其他配料。不但能当菜吃，还可以抓一把当零食吃哦。

需要先用葱，姜，蒜爆香，然后放入盐，鸡精，味精，生抽，蚝油，老抽腌制入味，再用淀粉裹上油炸，炸好之后再放入胡椒粉。

我还是比较喜欢吃酱焖泥鳅鱼，首先起锅烧油，放入泥鳅鱼煎首先要将泥鳅洗干净，然后起锅烧油，将泥鳅直接放在油中炸，炸好捞出放入调味料就可以吃了。至两面金黄，加入葱末姜末，农家酱加少许的水，炖10分钟左右即可，超级美味。

放泥鳅及豆瓣酱翻炒，放料酒，生抽，加油和鱼持平，放鸡精，泥鳅下锅烧开，泥鳅不要油炸，煮到软烂，撒胡椒粉即可。

炸泥鳅的时候需要放料酒，生抽，鸡精，食盐，葱姜蒜，蚝油，辣椒等这些调料。

泥鳅都有哪些简单好吃的做法？

上点作料 裹点炸油粉

爆炒泥鳅，这种方式也是快捷省事的烹饪方法。首先把泥鳅倒入锅中煎一下，然后装盘备用。洗锅后加入油，辣椒，盐等配料，翻炒几分钟就可以出锅上桌啦！

泥鳅红烧肉，热锅放适量油，然后下姜片和蒜瓣爆香，把五花肉下去煸炒出油。然后倒入处理干净的泥鳅爆炒，加入适量料酒去腥泥鳅被称为水中人参，相信很多人对于泥鳅还是非常喜爱的。想起小时候去田里抓泥鳅的时候就很怀恋，每次抓到很多了回来就让母亲做的吃。先把泥鳅处理好，然后直接放入热油里面，开始煎一下。等到把泥鳅煎的焦黄了，然后加入花椒，干辣椒，葱姜蒜，盐等等调料。。倒入开水没过食材，烧开后转小火慢炖，加老抽提色。大火收汁之前加入生抽、盐、糖、胡椒粉调味，汤汁收浓，出锅装盘。

干煸泥鳅，锅里下稍微多点油，放入处理好的泥鳅，小火煎至泥鳅的营养价值：焦黄，盛出备用，锅里有底油，下葱、姜、花椒和干辣椒碎，小火煸炒出香味。倒入之前的泥鳅一起合炒，下生抽、糖、盐等调味，爆炒均匀就可以出锅了。

泥鳅有很简单的做法，就是油炸，另外一个方法就是清蒸。

炸过的泥鳅还有营养吗

首先准备好相应的食材和一些，然后将食材清理干净以后放入锅中再造成一些，小火炸10~15分钟就可以吃了，这样做出来的炸泥鳅非常的好吃，非常的有营养。

油炸泥鳅会损失营养。

10.夹出装盘。

炸泥泥鳅豆腐汤，热锅下油，爆香葱姜片之后，下处理干净的泥鳅，小火煎制焦黄、干身。然后把泥鳅往边上扒拉一下，把豆腐也两面稍微煎一煎。然后下适量开水，一定要是开水啊，转小火慢慢煮，煮制汤汁变白、收浓就可以下盐和白胡椒粉调味，就可以盛出食用了，葱花之类的随意。鳅做法：

1、灌醉后先大火然后转小火炸干。

2、捞出滤干油。

3、少许余油下姜蒜末，干辣椒粉煸香。

4、倒入泥鳅拌匀，撒少许鸡精喷点水沏一下。

泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。

面粉炸泥鳅的做法

3.鸡蛋打散，加入面粉拌匀，加入适量清水拌匀。

1.准备好泥鳅，清洗干净。

爆炒泥鳅

2.加盐，料酒和姜丝，拌匀腌一下。

3.加入一个鸡蛋。

6.锅热油。

7泥鳅做成泡椒泥鳅特别好吃，在做的时候需要准备新鲜泥鳅和泡椒各适量，而且泥鳅一定要准备活的，把它放在盐水中浸泡半小时，让它吐出腹内的泥沙。在锅中放适量食用油加热后放入泡椒和姜蒜末炒出香味，随后把洗净以后的泥鳅，如果快速翻炒，放入适量花椒水食用盐和料酒，翻炒3~5分钟以后，泥鳅熟透直接关火。.放入泥鳅。

8.中火炸制。

9.炸到两面金黄。

小贴士

1、泥鳅加盐，料酒和姜丝腌一下，肉更入味，也可以去腥味。

步骤

1.泥鳅用适量盐，用盖子挡住，不用封闭。

2.去掉内，加入面粉抓拌匀，去掉粘液，洗净粘液后，加入盐、生粉、糖拌匀，腌制20分钟。

4.倒入鸡蛋面粉液拌匀。

5.油锅烧8成热时，放入泥鳅炸。

6.炸至金黄就可以出锅，摆入盘子，加适量孜然粉，加入葱末即可食用。

怎么炸泥鳅？

制作泡椒泥鳅，先把泥鳅清洗干净，用水煮熟，然后在另一个汤锅里面放入准备好的调味料煸香之后，加入清水泥鳅做成爆炒泥鳅也特别好吃，在做的时候需要把新鲜的泥鳅洗净并去掉它的头，再把肚子中的内全部清理干净，然后放入适量料酒，生抽食用盐腌制10分钟，再把准备好的青椒洗净以后，切成片生姜和大蒜丝部切成细丝，锅中放适量食用油加热后放适量，郫县豆瓣酱炒香水后放入姜蒜和花椒炒出香味，这时才能把处理好的泥鳅入锅，快速翻炒，一定要用大火，炒两分钟以后，把青椒片入锅炒到青椒熟透就能关火出锅。，然后把泡椒放进去煮开，再把泥鳅放进去，再煮20分钟就好了。

首先将泥鳅用盐腌制好之后加入淀粉搅拌均匀，在调制面无裹上面糊，放油锅中炸至两面金黄，是非常的外酥里嫩，然后肉质非常鲜美的。

然后倒入水，大火炖开，然后加入豆腐块。等到烫的颜色变得浓白之后，再加入一点紫苏叶。然后起锅就可以了。

首先我们将泥鳅处理干净，裹上一层淀粉，然后起锅烧油，将泥鳅放入锅中煎至两面金黄，即可这样做出来的你就超级好吃。

怎么用简单的做法做出泥鳅的美味？

先氧它一天，让他把污垢排干净，不用开刀，直接上面浆炸

爆炒泥鳅，油食材炸泥鳅，壮阳的吃吧！鸡蛋炖泥鳅，泥鳅炖豆腐，豆腐泥鳅汤，泥鳅粥，清蒸泥鳅，烧泥鳅这几种做法都是特别不错的。

泥鳅怎么做好吃呢？

主料泥鳅500克 辅料盐适量面粉适量鸡蛋液适量白糖适量葱花少许

泥鳅做成清蒸泥鳅，泥鳅清理干净，抹一点盐、料酒、姜丝之类的简单腌制一会，然后把泥鳅装盘上锅蒸熟，之后就可以把盘子里的水倒掉，姜丝之类的去掉。然后铺上新的姜丝、葱丝、小米辣，然后淋上滚油和生抽就可以吃了。泡椒泥鳅、爆炒泥鳅、干炸泥鳅还有泥鳅炖豆腐都特别好吃，虽然做好以后的泥鳅滋味有所不同，但口感都特别好，能让人们品味到泥鳅的诱人滋味，也能吸收泥鳅中含有的丰富营养。

泥鳅还可以用来做干炸泥鳅，不过在做的时候一定要提前把鲜活的泥鳅放在淡盐水中浸泡，让它把体内的泥沙吐干净，取出以后再把它的头与内去掉，然后加食用盐，胡椒粉和生抽调匀腌制半小时，取出以后去掉表面水分，沾上薄薄的一层面粉，再沾上适量的面包糠，直接入热油炸到表面金黄，出锅以后趁热食用香酥可口特别好吃。

泡椒泥鳅好吃

干炸泥鳅

泥鳅炖豆腐

泥鳅炖豆腐是泥鳅的经典吃法，在做的时候需要准备适量的泥鳅和500克豆腐，以及姜蒜和适量豆腐乳，还有青蒜，在热油中把葱蒜全部炒香在放入适量清水整块的豆腐入锅，把洗净以后的鲜活泥鳅也放到锅中慢慢用小火加热，开锅以后把表面浮沫去掉，再放入适量的姜蒜油以及食用盐，还有腐乳，慢炖20分钟左右，撒上适量的青蒜段，关火以后就能得到美味的泥鳅炖豆腐。

可以做红烧泥鳅，非常的好吃，而且做法很简单，首先把泥鳅买回来以后放在水池子里面洗干净养着，然后用清水煮熟，另一个锅里面放一点大葱，生姜，料酒去腥，然后放点辣椒，爆香，把泥鳅放进去，然后放入酱油上色，放几个冰糖，做30分钟就可以了。

红烧。因为红烧泥鳅味道鲜美，是我的，所以我觉得红烧吃。

我认为泥鳅炒着吃比较好吃，在炒的同时里面放一些香油和熟芝麻，特别香。