窝窝头的家常做法不用面粉（白面粉窝窝头的做法）

本文目录一览：

• 1、在家里怎么做出好吃的窝窝头呢？
• 2、番薯窝窝头怎么做 红薯面窝窝头的家常做法
• 3、窝头该怎样制作？你知道吗？
• 4、窝窝头的做法窝窝头怎么做好吃窝窝头的家常做法
• 5、窝头怎么做即软和又好吃
• 6、窝窝头怎么做

在家里怎么做出好吃的窝窝头呢？

1、食材用料：

窝窝头的家常做法不用面粉（白面粉窝窝头的做法）

窝窝头的家常做法不用面粉（白面粉窝窝头的做法）

红薯面200克、开水适量。

2、制作方法：

（1）准备好红薯面。

（2）用开水把红薯面烫下（边倒开水，边用筷子搅拌）。

（3）待面凉一下后，捏成窝窝形状（粘手，不用面粉，用手沾一下凉水）。

（4）上蒸锅二十分钟。蒸熟后，炒点菜放窝窝里。

首先将买好的面粉放入盆中加入适量的水。再放入一定量的盐和鸡蛋清。搅拌均匀，揉捏成团。然后发酵20分钟。再将发酵好的面团捏成小团，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

番薯窝窝头怎么做 红薯面窝窝头的家常做法

1、食材用料：

红薯面200克、开水适量。

2、制作方法：

（1）准备好红薯面。

（2）用开水把红薯面烫下（边倒开水，边用筷子搅拌）。

（3）待面凉一下后，捏成窝窝形状（粘手，不用面粉，用手沾一下凉水）。

（4）上蒸锅二十分钟。蒸熟后，炒点菜放窝窝里。

窝头该怎样制作？你知道吗？

1、食材用料：

红薯面200克、开水适量。

2、制作方法：

（1）准备好红薯面。

（2）用开水把红薯面烫下（边倒开水，边用筷子搅拌）。

（3）待面凉一下后，捏成窝窝形状（粘手，不用面粉，用手沾一下凉水）。

（4）上蒸锅二十分钟。蒸熟后，炒点菜放窝窝里。

首先将买好的面粉放入盆中加入适量的水。再放入一定量的盐和鸡蛋清。搅拌均匀，揉捏成团。然后发酵20分钟。再将发酵好的面团捏成小团，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

窝窝头是一种面食，它是用面粉，玉米粉等制作而成的，自己在家里面制作的窝窝头，肯定要比外面卖的好吃很多，掌握好白面和玉米面的比例就可以了，适当的吃一些窝窝头，能够让保饱腹的感觉更强，因为它里面的纤维素含量很高，所以也能够让肠道蠕动的速度变得更快，下面就给大家介绍一下窝窝头怎么做。

窝窝头怎么做

需要准备奶粉，酵母，黄豆面，玉米面，白糖，金丝枣，鸡蛋，先把白糖，奶粉，面粉，玉米面一起倒进一个盆子里搅拌均匀，然后酵母以及温水混合搅拌好，再倒进粉料当中，慢慢的揉成面团，揉到光滑以后放好，等到发酵到两倍大的时候，就可以把它做成长条形，再分成大小相同的剂子，把小剂需要准备一些玉米粉，开水，盐或者糖，根据自己的口味加糖或者加盐，锅里面加入适量的水烧开，再改成小火，把玉米粉倒进去搅拌均匀，稍微放凉一下拿出来，放到垫子上面揉匀，然后再醒发一下揉成条状，切成大小不多的剂子，再揉成一个小圆球放到手心中，抠出碗的形状，锅里面加水烧开，窝窝头碗口朝下放进去蒸10分钟左右，如果用的是比较糯的玉米粉，大概蒸三分钟左右就可以了，蒸好以后是非常有嚼劲的。

玉米窝窝头怎样做松软

想要把玉米窝窝头做得松软，那么就要注意用开水和面，很多人会加温水或者是冷水，这都不会让面团细腻，用开水揉面一次性不要加的太多，要慢慢的加，这样才能够让面团更加合适。

第二要注意的就是面粉要分次加入，制作玉米窝窝头的时候，面和好以后需要加入酵母发酵，还需要加一些面粉，很多人在加面粉的时候一次性加进去很多，这样做也是错误的，应该分几次慢慢加，这样才能揉出更加光滑细腻的面团来。

还需要注意面团一定要发酵到两倍大，这样才会更加松软，这一步也是极其重要的，很多人面团还没有发酵好就开始做窝窝头，这样肯定做出来的味道不好，有一些人觉得面团发得越大越好，这样做也是非常不对的，等到面团发到两倍大的时候，就可以揉搓几分钟，把里面的气体排掉，然后就可以开始捏出窝窝头的形状，蒸熟以后又软又好吃。

窝窝头的吃法

窝窝头可以和其他的食材搭配在一起吃，可以搭配一些咸菜来吃，这样也可以让味道变得更加好一些，当然它还可以制作成麻辣窝窝头，准备窝窝头，蚝油，大蒜，老干妈，酱鸡，精盐，麻辣酱，窝窝头切成丁，然后尖椒切丁，葱蒜切碎，准备一些碎肉，锅里面加入适量的油，烧到7成热，就加入一些十三香以及碎肉，再放入窝头丁，加一些老干妈酱，麻辣鲜，蚝油，尖椒，鸡精，葱蒜翻炒，翻炒均匀以后就可以出锅吃了，味道还是相当不错的。

还可以制作奶香窝窝头，需要准备面粉，奶粉，炼乳，玉米油，糯米面，开水，玉米面，所有的糖，粉类放到盆子里面，加入开水搅成絮状，然后再把油倒进去，揉成光滑的面团，加入炼乳，也可以和油一起放入好以后醒一下，再揪一小块面团搓圆，根据自己喜爱的大小来分，用大拇指捏出一个圆凹洞旋转，把它做的好看一些，全部弄好以后就可以把它放到蒸锅里面蒸10分钟左右就可以吃了，味道也是非常不错的。

上面给大家介绍的就是窝窝头怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要把窝窝头制作的好吃，以上这些制作方法就非常不错，可以让窝窝头的味道变得很好，也可以补充身体所需要的一些营养元素，能够预防肠癌，肠炎，便秘问题出现，窝窝头里面还含有玉米油成分，吃完以后就可以让血清胆固醇降低，可以预防冠心病，高血压疾病出现。

1. 窝头的做法

窝头的做法 窝窝头的做法

玉米窝头的制作材料：

主料：玉米面（黄）320克

辅料：黄豆粉160克

玉米窝头的做法：

1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；

2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；

3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；

4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；

5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；

6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

窝窝头的做法-不用酵母的窝窝头做法？不用酵母的窝窝头做法 爱问知

细玉米面400克、黄豆面100克（除了这两样，还可以加入小米面，栗子面。）

、白糖100克（看过一些食谱书上做的小窝头，糖的分量都很大，咱自己根据需要放就好了。）、糖桂花5克（用蜂蜜也一样，我用的是蜂蜜。）

、温水适量、牛奶适量（我是用一半清水，一半牛奶和的面团。）。

做法： 1、将细玉米面、黄豆面等混合拌匀，再加入白糖、糖桂花或蜂蜜掺在一起，再逐渐的加水和牛奶，慢慢揉和成面团。 2、将和好的面团揪成大小一致的面剂，取面剂放左手心里，搓成圆球状，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，做成窝头形状既可。

做的时候手上可蘸桂花水或蜂蜜水团成窝头。窝头的个头就看你了，可以做小一点，一口一个~ 3、放进蒸锅，旺火蒸12-15分钟即可。

窝窝头的做法

玉米窝头的制作材料：主料：玉米面（黄）320克辅料：黄豆粉160克玉米窝头的做法：1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

正宗的窝窝头怎么做？

奶香玉米窝窝头的做法：步：准备玉米面和黄豆面。

第二步：加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。

第三步：加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。第四步：揉成面团，盖起静置10分钟。

第五步：把面团揉成长条。第六步：切成大小不多的小剂子。

第七步：依次团成丸子。第八步：取一个，用食指从中间戳个洞。

第九步：把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。依次做好。

第十步：蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸至水开后再蒸10分钟即可。温馨提示：1：玉米面是很细的那种玉米面。

如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。2：黄豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者红薯之类的。

那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。3：面不能和得太软，以免蒸熟后塌陷而影响不美观。

4：牛奶的量可以根据面的多少而确定，边加边看，可以揉成面团了即可。

窝窝头的做法:

1.将玉米面粉过筛后倒入盆中。

2.将黄豆粉过筛后倒入盆中。

3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。

4.将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。

5.揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。

6.将面团搓成长条，分割成每个约30克的剂子。

7.将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。

8.在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。

9.锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可。

窝头是北方地区常见的面食，制作的方法非常的简单，基本食材包括面粉，玉米面和白砂糖。窝窝头中还可以加入适量的奶粉，鸡蛋和蔬菜，不但可以提高窝窝头的口感，还可以增加其营养。下来就和大家分享各种窝窝头的制作方法。

一、传统窝窝头的制作。准备好玉米面，小麦面粉和白砂糖。首先将玉米面和白砂糖倒入盆中并加入适量的热水，将玉米面搅拌成絮状，然后将小麦面粉加入到玉米面絮，将其揉搓成光滑的面团，将面团放置到温暖的地方醒十五分钟。这里需要注意玉米面和小麦面粉不能直接混合，否则会影响口感。醒面完成后，将面团揉搓成多个大小相等的球状面团，然后从面团中心向内部顶出，这样窝窝头就制作完成了，随后将剩下的面团全部依次制作。将窝窝头放入开水锅上关火焖十分钟后，再起火重新蒸十五分钟就可以食用了。这种方法制作出来的窝窝头带有很浓的玉米香味，而且香甜松软，口感俱佳。

二、奶香窝窝头的制作。制作奶香窝窝头的方法和传统窝窝头类似，在制作玉米面絮的过程中需要加入适量的牛奶和白砂糖，将小麦面粉和玉米絮揉搓的过程中也需要加入适量牛奶。专业制作出来的奶香窝窝头，带有浓烈的牛奶和玉米香味。蛋白质含量更好，营养更加丰富。

三、菜窝窝头的制作。菜窝窝头是北方的美食之一，可以根据自己的喜好搭配各种蔬菜，例如，蕨菜，香椿和荠菜等。首先将蔬菜清洗干净并焯水，随后将蔬菜切碎并挤出一部分的菜汁，并将蔬菜碎，玉米面和食盐一起搅拌成面絮状。这样制作出来的菜窝窝头有着非常清爽的蔬菜香味，非常适合孩子和老人食用。

窝窝头的做法窝窝头怎么做好吃窝窝头的家常做法

1、食材用料：

红薯面200克、开水适量。

2、制作方法：

（1）准备好红薯面。

（2）用开水把红薯面烫下（边倒开水，边用筷子搅拌）。

（3）待面凉一下后，捏成窝窝形状（粘手，不用面粉，用手沾一下凉水）。

（4）上蒸锅二十分钟。蒸熟后，炒点菜放窝窝里。

首先将买好的面粉放入盆中加入适量的水。再放入一定量的盐和鸡蛋清。搅拌均匀，揉捏成团。然后发酵20分钟。再将发酵好的面团捏成小团，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

窝窝头是一种面食，它是用面粉，玉米粉等制作而成的，自己在家里面制作的窝窝头，肯定要比外面卖的好吃很多，掌握好白面和玉米面的比例就可以了，适当的吃一些窝窝头，能够让保饱腹的感觉更强，因为它里面的纤维素含量很高，所以也能够让肠道蠕动的速度变得更快，下面就给大家介绍一下窝窝头怎么做。

窝窝头怎么做

需要准备奶粉，酵母，黄豆面，玉米面，白糖，金丝枣，鸡蛋，先把白糖，奶粉，面粉，玉米面一起倒进一个盆子里搅拌均匀，然后酵母以及温水混合搅拌好，再倒进粉料当中，慢慢的揉成面团，揉到光滑以后放好，等到发酵到两倍大的时候，就可以把它做成长条形，再分成大小相同的剂子，把小剂需要准备一些玉米粉，开水，盐或者糖，根据自己的口味加糖或者加盐，锅里面加入适量的水烧开，再改成小火，把玉米粉倒进去搅拌均匀，稍微放凉一下拿出来，放到垫子上面揉匀，然后再醒发一下揉成条状，切成大小不多的剂子，再揉成一个小圆球放到手心中，抠出碗的形状，锅里面加水烧开，窝窝头碗口朝下放进去蒸10分钟左右，如果用的是比较糯的玉米粉，大概蒸三分钟左右就可以了，蒸好以后是非常有嚼劲的。

玉米窝窝头怎样做松软

想要把玉米窝窝头做得松软，那么就要注意用开水和面，很多人会加温水或者是冷水，这都不会让面团细腻，用开水揉面一次性不要加的太多，要慢慢的加，这样才能够让面团更加合适。

第二要注意的就是面粉要分次加入，制作玉米窝窝头的时候，面和好以后需要加入酵母发酵，还需要加一些面粉，很多人在加面粉的时候一次性加进去很多，这样做也是错误的，应该分几次慢慢加，这样才能揉出更加光滑细腻的面团来。

还需要注意面团一定要发酵到两倍大，这样才会更加松软，这一步也是极其重要的，很多人面团还没有发酵好就开始做窝窝头，这样肯定做出来的味道不好，有一些人觉得面团发得越大越好，这样做也是非常不对的，等到面团发到两倍大的时候，就可以揉搓几分钟，把里面的气体排掉，然后就可以开始捏出窝窝头的形状，蒸熟以后又软又好吃。

窝窝头的吃法

窝窝头可以和其他的食材搭配在一起吃，可以搭配一些咸菜来吃，这样也可以让味道变得更加好一些，当然它还可以制作成麻辣窝窝头，准备窝窝头，蚝油，大蒜，老干妈，酱鸡，精盐，麻辣酱，窝窝头切成丁，然后尖椒切丁，葱蒜切碎，准备一些碎肉，锅里面加入适量的油，烧到7成热，就加入一些十三香以及碎肉，再放入窝头丁，加一些老干妈酱，麻辣鲜，蚝油，尖椒，鸡精，葱蒜翻炒，翻炒均匀以后就可以出锅吃了，味道还是相当不错的。

还可以制作奶香窝窝头，需要准备面粉，奶粉，炼乳，玉米油，糯米面，开水，玉米面，所有的糖，粉类放到盆子里面，加入开水搅成絮状，然后再把油倒进去，揉成光滑的面团，加入炼乳，也可以和油一起放入好以后醒一下，再揪一小块面团搓圆，根据自己喜爱的大小来分，用大拇指捏出一个圆凹洞旋转，把它做的好看一些，全部弄好以后就可以把它放到蒸锅里面蒸10分钟左右就可以吃了，味道也是非常不错的。

上面给大家介绍的就是窝窝头怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要把窝窝头制作的好吃，以上这些制作方法就非常不错，可以让窝窝头的味道变得很好，也可以补充身体所需要的一些营养元素，能够预防肠癌，肠炎，便秘问题出现，窝窝头里面还含有玉米油成分，吃完以后就可以让血清胆固醇降低，可以预防冠心病，高血压疾病出现。

1. 窝头的做法

窝头的做法 窝窝头的做法

玉米窝头的制作材料：

主料：玉米面（黄）320克

辅料：黄豆粉160克

玉米窝头的做法：

1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；

2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；

3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；

4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；

5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；

6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

窝窝头的做法-不用酵母的窝窝头做法？不用酵母的窝窝头做法 爱问知

细玉米面400克、黄豆面100克（除了这两样，还可以加入小米面，栗子面。）

、白糖100克（看过一些食谱书上做的小窝头，糖的分量都很大，咱自己根据需要放就好了。）、糖桂花5克（用蜂蜜也一样，我用的是蜂蜜。）

、温水适量、牛奶适量（我是用一半清水，一半牛奶和的面团。）。

做法： 1、将细玉米面、黄豆面等混合拌匀，再加入白糖、糖桂花或蜂蜜掺在一起，再逐渐的加水和牛奶，慢慢揉和成面团。 2、将和好的面团揪成大小一致的面剂，取面剂放左手心里，搓成圆球状，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，做成窝头形状既可。

做的时候手上可蘸桂花水或蜂蜜水团成窝头。窝头的个头就看你了，可以做小一点，一口一个~ 3、放进蒸锅，旺火蒸12-15分钟即可。

窝窝头的做法

玉米窝头的制作材料：主料：玉米面（黄）320克辅料：黄豆粉160克玉米窝头的做法：1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

正宗的窝窝头怎么做？

奶香玉米窝窝头的做法：步：准备玉米面和黄豆面。

第二步：加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。

第三步：加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。第四步：揉成面团，盖起静置10分钟。

第五步：把面团揉成长条。第六步：切成大小不多的小剂子。

第七步：依次团成丸子。第八步：取一个，用食指从中间戳个洞。

第九步：把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。依次做好。

第十步：蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸至水开后再蒸10分钟即可。温馨提示：1：玉米面是很细的那种玉米面。

如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。2：黄豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者红薯之类的。

那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。3：面不能和得太软，以免蒸熟后塌陷而影响不美观。

4：牛奶的量可以根据面的多少而确定，边加边看，可以揉成面团了即可。

窝窝头的做法:

1.将玉米面粉过筛后倒入盆中。

2.将黄豆粉过筛后倒入盆中。

3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。

4.将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。

5.揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。

6.将面团搓成长条，分割成每个约30克的剂子。

7.将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。

8.在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。

9.锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可。

窝头怎么做即软和又好吃

1、食材用料：

红薯面200克、开水适量。

2、制作方法：

（1）准备好红薯面。

（2）用开水把红薯面烫下（边倒开水，边用筷子搅拌）。

（3）待面凉一下后，捏成窝窝形状（粘手，不用面粉，用手沾一下凉水）。

（4）上蒸锅二十分钟。蒸熟后，炒点菜放窝窝里。

首先将买好的面粉放入盆中加入适量的水。再放入一定量的盐和鸡蛋清。搅拌均匀，揉捏成团。然后发酵20分钟。再将发酵好的面团捏成小团，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

窝窝头是一种面食，它是用面粉，玉米粉等制作而成的，自己在家里面制作的窝窝头，肯定要比外面卖的好吃很多，掌握好白面和玉米面的比例就可以了，适当的吃一些窝窝头，能够让保饱腹的感觉更强，因为它里面的纤维素含量很高，所以也能够让肠道蠕动的速度变得更快，下面就给大家介绍一下窝窝头怎么做。

窝窝头怎么做

需要准备奶粉，酵母，黄豆面，玉米面，白糖，金丝枣，鸡蛋，先把白糖，奶粉，面粉，玉米面一起倒进一个盆子里搅拌均匀，然后酵母以及温水混合搅拌好，再倒进粉料当中，慢慢的揉成面团，揉到光滑以后放好，等到发酵到两倍大的时候，就可以把它做成长条形，再分成大小相同的剂子，把小剂需要准备一些玉米粉，开水，盐或者糖，根据自己的口味加糖或者加盐，锅里面加入适量的水烧开，再改成小火，把玉米粉倒进去搅拌均匀，稍微放凉一下拿出来，放到垫子上面揉匀，然后再醒发一下揉成条状，切成大小不多的剂子，再揉成一个小圆球放到手心中，抠出碗的形状，锅里面加水烧开，窝窝头碗口朝下放进去蒸10分钟左右，如果用的是比较糯的玉米粉，大概蒸三分钟左右就可以了，蒸好以后是非常有嚼劲的。

玉米窝窝头怎样做松软

想要把玉米窝窝头做得松软，那么就要注意用开水和面，很多人会加温水或者是冷水，这都不会让面团细腻，用开水揉面一次性不要加的太多，要慢慢的加，这样才能够让面团更加合适。

第二要注意的就是面粉要分次加入，制作玉米窝窝头的时候，面和好以后需要加入酵母发酵，还需要加一些面粉，很多人在加面粉的时候一次性加进去很多，这样做也是错误的，应该分几次慢慢加，这样才能揉出更加光滑细腻的面团来。

还需要注意面团一定要发酵到两倍大，这样才会更加松软，这一步也是极其重要的，很多人面团还没有发酵好就开始做窝窝头，这样肯定做出来的味道不好，有一些人觉得面团发得越大越好，这样做也是非常不对的，等到面团发到两倍大的时候，就可以揉搓几分钟，把里面的气体排掉，然后就可以开始捏出窝窝头的形状，蒸熟以后又软又好吃。

窝窝头的吃法

窝窝头可以和其他的食材搭配在一起吃，可以搭配一些咸菜来吃，这样也可以让味道变得更加好一些，当然它还可以制作成麻辣窝窝头，准备窝窝头，蚝油，大蒜，老干妈，酱鸡，精盐，麻辣酱，窝窝头切成丁，然后尖椒切丁，葱蒜切碎，准备一些碎肉，锅里面加入适量的油，烧到7成热，就加入一些十三香以及碎肉，再放入窝头丁，加一些老干妈酱，麻辣鲜，蚝油，尖椒，鸡精，葱蒜翻炒，翻炒均匀以后就可以出锅吃了，味道还是相当不错的。

还可以制作奶香窝窝头，需要准备面粉，奶粉，炼乳，玉米油，糯米面，开水，玉米面，所有的糖，粉类放到盆子里面，加入开水搅成絮状，然后再把油倒进去，揉成光滑的面团，加入炼乳，也可以和油一起放入好以后醒一下，再揪一小块面团搓圆，根据自己喜爱的大小来分，用大拇指捏出一个圆凹洞旋转，把它做的好看一些，全部弄好以后就可以把它放到蒸锅里面蒸10分钟左右就可以吃了，味道也是非常不错的。

上面给大家介绍的就是窝窝头怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要把窝窝头制作的好吃，以上这些制作方法就非常不错，可以让窝窝头的味道变得很好，也可以补充身体所需要的一些营养元素，能够预防肠癌，肠炎，便秘问题出现，窝窝头里面还含有玉米油成分，吃完以后就可以让血清胆固醇降低，可以预防冠心病，高血压疾病出现。

1. 窝头的做法

窝头的做法 窝窝头的做法

玉米窝头的制作材料：

主料：玉米面（黄）320克

辅料：黄豆粉160克

玉米窝头的做法：

1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；

2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；

3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；

4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；

5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；

6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

窝窝头的做法-不用酵母的窝窝头做法？不用酵母的窝窝头做法 爱问知

细玉米面400克、黄豆面100克（除了这两样，还可以加入小米面，栗子面。）

、白糖100克（看过一些食谱书上做的小窝头，糖的分量都很大，咱自己根据需要放就好了。）、糖桂花5克（用蜂蜜也一样，我用的是蜂蜜。）

、温水适量、牛奶适量（我是用一半清水，一半牛奶和的面团。）。

做法： 1、将细玉米面、黄豆面等混合拌匀，再加入白糖、糖桂花或蜂蜜掺在一起，再逐渐的加水和牛奶，慢慢揉和成面团。 2、将和好的面团揪成大小一致的面剂，取面剂放左手心里，搓成圆球状，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，做成窝头形状既可。

做的时候手上可蘸桂花水或蜂蜜水团成窝头。窝头的个头就看你了，可以做小一点，一口一个~ 3、放进蒸锅，旺火蒸12-15分钟即可。

窝窝头的做法

玉米窝头的制作材料：主料：玉米面（黄）320克辅料：黄豆粉160克玉米窝头的做法：1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

正宗的窝窝头怎么做？

奶香玉米窝窝头的做法：步：准备玉米面和黄豆面。

第二步：加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。

第三步：加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。第四步：揉成面团，盖起静置10分钟。

第五步：把面团揉成长条。第六步：切成大小不多的小剂子。

第七步：依次团成丸子。第八步：取一个，用食指从中间戳个洞。

第九步：把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。依次做好。

第十步：蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸至水开后再蒸10分钟即可。温馨提示：1：玉米面是很细的那种玉米面。

如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。2：黄豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者红薯之类的。

那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。3：面不能和得太软，以免蒸熟后塌陷而影响不美观。

4：牛奶的量可以根据面的多少而确定，边加边看，可以揉成面团了即可。

窝窝头怎么做

1、食材用料：

红薯面200克、开水适量。

2、制作方法：

（1）准备好红薯面。

（2）用开水把红薯面烫下（边倒开水，边用筷子搅拌）。

（3）待面凉一下后，捏成窝窝形状（粘手，不用面粉，用手沾一下凉水）。

（4）上蒸锅二十分钟。蒸熟后，炒点菜放窝窝里。

首先将买好的面粉放入盆中加入适量的水。再放入一定量的盐和鸡蛋清。搅拌均匀，揉捏成团。然后发酵20分钟。再将发酵好的面团捏成小团，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

窝窝头是一种面食，它是用面粉，玉米粉等制作而成的，自己在家里面制作的窝窝头，肯定要比外面卖的好吃很多，掌握好白面和玉米面的比例就可以了，适当的吃一些窝窝头，能够让保饱腹的感觉更强，因为它里面的纤维素含量很高，所以也能够让肠道蠕动的速度变得更快，下面就给大家介绍一下窝窝头怎么做。

窝窝头怎么做

需要准备奶粉，酵母，黄豆面，玉米面，白糖，金丝枣，鸡蛋，先把白糖，奶粉，面粉，玉米面一起倒进一个盆子里搅拌均匀，然后酵母以及温水混合搅拌好，再倒进粉料当中，慢慢的揉成面团，揉到光滑以后放好，等到发酵到两倍大的时候，就可以把它做成长条形，再分成大小相同的剂子，把小剂需要准备一些玉米粉，开水，盐或者糖，根据自己的口味加糖或者加盐，锅里面加入适量的水烧开，再改成小火，把玉米粉倒进去搅拌均匀，稍微放凉一下拿出来，放到垫子上面揉匀，然后再醒发一下揉成条状，切成大小不多的剂子，再揉成一个小圆球放到手心中，抠出碗的形状，锅里面加水烧开，窝窝头碗口朝下放进去蒸10分钟左右，如果用的是比较糯的玉米粉，大概蒸三分钟左右就可以了，蒸好以后是非常有嚼劲的。

玉米窝窝头怎样做松软

想要把玉米窝窝头做得松软，那么就要注意用开水和面，很多人会加温水或者是冷水，这都不会让面团细腻，用开水揉面一次性不要加的太多，要慢慢的加，这样才能够让面团更加合适。

第二要注意的就是面粉要分次加入，制作玉米窝窝头的时候，面和好以后需要加入酵母发酵，还需要加一些面粉，很多人在加面粉的时候一次性加进去很多，这样做也是错误的，应该分几次慢慢加，这样才能揉出更加光滑细腻的面团来。

还需要注意面团一定要发酵到两倍大，这样才会更加松软，这一步也是极其重要的，很多人面团还没有发酵好就开始做窝窝头，这样肯定做出来的味道不好，有一些人觉得面团发得越大越好，这样做也是非常不对的，等到面团发到两倍大的时候，就可以揉搓几分钟，把里面的气体排掉，然后就可以开始捏出窝窝头的形状，蒸熟以后又软又好吃。

窝窝头的吃法

窝窝头可以和其他的食材搭配在一起吃，可以搭配一些咸菜来吃，这样也可以让味道变得更加好一些，当然它还可以制作成麻辣窝窝头，准备窝窝头，蚝油，大蒜，老干妈，酱鸡，精盐，麻辣酱，窝窝头切成丁，然后尖椒切丁，葱蒜切碎，准备一些碎肉，锅里面加入适量的油，烧到7成热，就加入一些十三香以及碎肉，再放入窝头丁，加一些老干妈酱，麻辣鲜，蚝油，尖椒，鸡精，葱蒜翻炒，翻炒均匀以后就可以出锅吃了，味道还是相当不错的。

还可以制作奶香窝窝头，需要准备面粉，奶粉，炼乳，玉米油，糯米面，开水，玉米面，所有的糖，粉类放到盆子里面，加入开水搅成絮状，然后再把油倒进去，揉成光滑的面团，加入炼乳，也可以和油一起放入好以后醒一下，再揪一小块面团搓圆，根据自己喜爱的大小来分，用大拇指捏出一个圆凹洞旋转，把它做的好看一些，全部弄好以后就可以把它放到蒸锅里面蒸10分钟左右就可以吃了，味道也是非常不错的。

上面给大家介绍的就是窝窝头怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要把窝窝头制作的好吃，以上这些制作方法就非常不错，可以让窝窝头的味道变得很好，也可以补充身体所需要的一些营养元素，能够预防肠癌，肠炎，便秘问题出现，窝窝头里面还含有玉米油成分，吃完以后就可以让血清胆固醇降低，可以预防冠心病，高血压疾病出现。