带鱼蒸几分钟能熟 新鲜带鱼怎么蒸好吃

清蒸带鱼要蒸几分钟

清蒸带鱼要蒸10～15分钟。

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带鱼蒸几分钟能熟 新鲜带鱼怎么蒸好吃

清蒸带鱼一般需要10～15分钟，想要清蒸带鱼好吃，在蒸制之前要先去除它的鱼腥味，将带鱼肚子中的内处理干净，血丝洗干净，先用啤酒、白糖腌制15分钟，再用盐腌制5分钟可以去腥，另外要等锅中水开了再蒸鱼肉，根据个人的喜好调味。

清蒸带鱼的技巧

在盘中铺上一层姜片、葱段后放上处理好的鱼肉，放进蒸锅里大火蒸煮12分钟左右，最长不超过15分钟，放鱼的时候一定要确保锅中的水烧开了，火力和蒸的时间都会决定鱼肉的口感，时间太久了鱼肉就会失去它鲜嫩弹滑的口感。

取出蒸好的鱼肉淋上蒸鱼豉油口感更佳，再摆上各种红辣椒丝和葱丝淋上热油，喜欢吃辣的人还可以在蒸鱼上淋上一些辣椒酱再撒热油。

带鱼蒸几分钟能熟

15分钟左右。做清蒸带鱼时，将带鱼切成小段，水烧开之后，将状带鱼的盘子放入，然后用大火蒸10分钟，然后关火，虚蒸5分钟。蒸出来的带鱼清爽鲜美，肉质细嫩。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。

15分钟左右。做清蒸带鱼时，将带鱼切成小段，在锅内的水烧开之后，将状带鱼的盘子放入，然后用大火蒸10分钟，然后关火，虚蒸5分钟。蒸出来的带鱼清爽鲜美，肉质细嫩。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

带鱼块蒸多久才能熟 带鱼块蒸多长时间才能熟

1、带鱼蒸10-15分钟能熟。

2、带鱼蒸制时间不会太长，在开锅之后蒸10-15分钟左右就可以了，蒸制时间不能太长，否则会导致鱼肉口感变老，里面的营养成分也会下降，判断是否蒸熟可以将筷子鱼肉里面，如果能轻松去，并且简单的将筷子抽出来，且没有沾上鱼肉，就说明已经完全蒸熟了。

带鱼蒸几分钟能熟 新鲜带鱼怎么蒸好吃

带鱼蒸多久能熟带鱼怎么蒸

1、一般情况下，带鱼在开锅之后蒸10-15分钟左右就可以了。蒸制时间不能太长，否则会导致鱼肉口感变老，里面的营养成分也会下降，要是不清楚是否熟了，将筷子鱼肉里面，要是能轻松去，并且简单的将筷子抽出来，且没有沾上鱼肉，就说明已经完全蒸熟了。

2、蒸带鱼也是比较简单的，将带鱼切成小段之后，等锅内水烧开了，然后将装有带鱼的盘子放进去，用大火蒸10分钟左右再关火，继续焖5分钟就可以了，味道也非常清爽鲜美。

带鱼蒸几分钟能熟

带鱼蒸几分钟能熟

开锅后蒸10-15分钟都可以。

一般做清蒸带鱼的时候，都是将带鱼切成小段的，在锅内的水烧开之后，将状带鱼的盘子放入，然后用大火蒸10分钟，然后关火，虚蒸5分钟。这样蒸出来的带鱼清爽鲜美，肉质细嫩。

怎么看带鱼有没有熟

1，清蒸带鱼

用筷子插入鱼肉，如果能够去，并且能够轻松抽出筷子，但是筷子上却没有沾上鱼肉，则说明带鱼蒸的刚好熟了。

2，油炸带鱼

油炸带鱼要观察鱼肉的两面是否都煎成金，变金则说明熟了。

带鱼是腌过直接蒸吗

可以先腌制，也可以不腌，可以根据自己的习惯、喜好自行选择。

腌制的好处：带鱼属于海鲜，腥味较重，在蒸之前腌制一遍，能够减轻鱼肉的腥味。另外，带鱼有新鲜带鱼和冷冻带鱼，冷冻的腥味更重，更适合腌制了再蒸。

不腌制的好处：新鲜的带鱼，味道非常的鲜，直接蒸味道更好，在可以在蒸好之后再放调味汁，而且能够避免腌制之后鱼肉变紧、变硬。

清蒸带鱼要蒸多久

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1、蒸带鱼要大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟就熟了。

2、食材：鲜带鱼500g，油、盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、花椒、香菜适量。

带鱼蒸几分钟能熟 新鲜带鱼怎么蒸好吃

3、步骤

(1)准备好带鱼和葱姜、蒸鱼豉油。将带鱼去膛、去鳞、去腮、去头洗净后斩成段。

(2)加入葱、姜、料酒、盐腌制10分钟。将一部分葱姜切片，另一部切成丝备用。

(3)将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。

(4)蒸锅放入水烧开，放入鱼，大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟。

(5)把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。重新在鱼身上码上葱姜丝。

(6)炒锅放油烧热加入花椒炸香，把热油泼在鱼上的葱姜上。

(7)再浇上适量的蒸鱼豉油，用香菜点缀即可上菜。

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