塘鲤鱼的做法大全家常 塘鲤鱼的做法大全家常菜视频

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1、啤酒鱼喜欢喝鱼汤的“汤友”们不会放过鲤鱼汤，鲤鱼汤不仅味道鲜美其作用功效非常显着的，大夏天的喝上一碗奶白奶白的鲤鱼汤，健脾开胃。

2、鲤鱼汤，而且老少皆宜。

3、鲤鱼汤还特别适合孕妇，奶水少的妈妈们，赶快行动起来来碗浓浓的鲤鱼汤，有催奶的作用哦！鲤鱼汤是一款家常汤品，制作简单。

4、主要食材是鲤鱼，主要烹饪是炖。

5、成品香味扑鼻，汤汁鲜美，有温阳化水，利尿消肿之功。

6、做法一：主料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。

7、辅料：米酒2大匙，盐1小匙。

8、制作方法：1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。

9、2、姜去皮，洗净，切片。

10、3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。

11、做法二：制作过程：1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色。

12、2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮。

13、3、葱、姜、放入汤中，加少许盐调味即可。

14、熬鲤鱼2.通常在煲汤的时候，肉汤大多需要煲制2个小时左右，而鱼汤通常在1小时左右就可以了。

15、汤要多长时间熬鲤鱼汤，看起来是挺简单的，也就处理鱼的时候比较复杂，而且这一步我们还可以交给鱼店老板帮忙做了，似乎没什么需要我们心的地方，其实不然。

16、熬鲤鱼汤虽然步骤简单，但是技巧性的东西比如熬多长时间，我们还需要注意。

17、那么熬鲤鱼汤需要多长时间呢？一般来说，熬鲤鱼汤的时间多在1个小时左右，当然具体的时长还需要根据我们熬制的食材以及厨具和火候来定。

18、这里是指单纯的用瓦锅熬制。

19、鲤鱼汤的营养与功效鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。

20、鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤，可治肾炎水肿。

21、大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟服之，治黄疸。

22、用活鲤鱼和猪蹄褒汤服用，可治产妇少乳。

23、鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，可治咳嗽气喘。

24、草鱼肉味甘、性温，民间用之与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。