速冻汤圆怎么炸不会爆 速冻汤圆怎么炸不会爆炸

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1、1、先把速冻汤圆拿出来，室温下放置5-10分钟再下锅，等水烧开以后再放汤圆进去，待到水滚后将汤圆一个个轻轻放下去，用勺子拌一下，以免粘锅。

2、扩展资料：1、滋补御寒2、补脾益气汤圆是补脾胃、益肺气之谷。

3、糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。

4、目前天气乍暖还寒，吃汤圆能滋补亏损的胃气。

5、3、补足气血慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

6、点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。

7、开锅两三次后，再煮四、是购买汤圆选择知名品牌、老字号产品。

8、上一会儿，便可出锅食用。

9、勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。

10、因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

11、快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

12、水沸腾后下汤圆，用勺背同一方向画圈因为汤圆是糯米粉做的，这层糯米皮的透气性非常，里面的空气又有限。

13、所以当汤圆遇热之后，中心的空气迅速的膨胀，就容易发生爆裂的情况。

14、那我们该如何解决呢？就是多加煮汤圆这一步了，先将汤圆煮熟，之后再炸，就不会出现爆裂的情况了，还可以在煮熟的汤圆上扎上些眼，这样里面的气体就能轻松的排出来了，也就不会“爆炸”了，而且这样炸出来的汤圆会更加的酥脆好吃。

15、推几下防止粘连，盖锅盖煮到水再次沸腾，调小火苗，保持锅内沸腾不冒锅状态就行，不要再点凉水了，也别用勺子去推汤圆，锅盖半掩着，待汤圆全部浮起就好了，不要煮过火楼上很复杂！最简单就是 不要放冷水和汤圆一起煮 把水煮开 直接放汤圆~因为汤圆是面粉做。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。