吃什么油好吃又健康_吃什么油好吃又健康又健康

炒菜吃什么油对身体好

炒菜吃什么油更好？养生专家表示一年要更换不同的油才好

炒菜吃多数用植物油，到时候也用猪油一般来说调和油更具营养价值，老年人食用更好些。，如炒罗卜、茄子等。

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吃什么食用油最健康排行榜

2、东方橄榄油——菜籽油

最健康食用葵花籽油里有一种酸，叫亚油酸。这种酸可以让胆固醇下降，能预防多种老年疾病，不仅如此，它还能保护皮肤的健康。油排行榜：

1、液体黄金——橄榄油

橄榄油在我们的食用频率比较低，但是这不代表橄榄油就不好，相反，橄榄油的健康程度被称为黄金级别。

在不少地中海，橄榄油就是他们的标配。为什么说橄榄油健康呢？这是因为橄榄油中的油酸非常高，而油酸是不饱和的脂肪酸，是一种“好脂肪”。

但是橄榄油的沸点比较低，高温下会破坏橄榄油的营养物质，建议在做凉拌菜或者涂抹面包时食用橄榄油。

菜籽油在日常生活中很常见，很多家庭对菜籽油都情有独钟。菜籽油的口感也更加符合我们人的口味，但你一定不知道，看起来普通的菜籽油，居然是全球公认的健康油之一。

菜籽油健康的一大原因是，不饱和的脂肪酸含量高，这对我们的身体健康非常有益，不仅如此，菜籽油还可以在秋冬天润燥，帮助降低血液里的脂肪。

3、高级营养油——葵花籽油

瓜子大家一定经常吃，但是葵花籽油就比较少见了。葵花籽油其实和瓜子是一家人，经常吃葵花籽油的朋友一定会发现，瓜子和葵花籽油的味道十分相似。

日常吃油的食用注意事项：

食用油有一个非常重要的指标，那就是烟点，烟点越高的油，能够承受的温度也就越高，越不容易产生剧烈氧化所形成的有毒物质。

而不同的烹饪方式温度不同，自然也要选择符合烟点的油，才能避免对健康的伤害。

比如烟点的橄榄油，菜籽油等，更加适合凉拌菜或者加热类型的菜肴。而例如爆炒，油炸之类的高温烹饪方式，自然是烟点的花生油，大豆油更加适合。

2、不要用煎炸过的油炒菜

相信很多家庭都会这样做，因为在做煎炸食品的过程中，耗油比较多，所以将用过的食用油保存起来，下一次炒菜用。

这样的做法虽然很节约，但是在煎炸的过程中，油已经经过了高温加热，产生了反式脂肪酸和有毒油脂氧化物，如果再进行高温度的烹炒，有害物质产出更多，自然是不利于健康的。

当然，煎炸过一次的油肯定不会白白浪费，类似这种“回锅油”，更适合水炒，煮汤等温和的烹饪方式，合理健康的节约，才是正确的行为。

花生油好还是食用调和油好？哪一种更健康一点？

花生油，其营养价值极高，可以使人体内胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量，能够帮助防止动脉硬化，高血压和冠心病等。花生油中含有维生素E以及一些锌元素、胆碱等成分，能够帮助增强记忆力，延缓大脑功能衰老，有效抗老化。

食用调和油比花生油健康。

花生油是属于植物油，调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。旨在改善油脂中脂肪酸成分和口感。两种都是很健康的。

由于人的食物结构很复杂，鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、谷物，果品等食物中都有油脂存在，每种调和油只能说明该油中的脂肪酸比例，不如今市面上有品种繁多的烹调油，色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，都是可以用来炒菜的。可能计算出人们每餐饮食中的每种脂肪酸含量。

花生油：经常吃花生油能有效地补锌。花生油北方菜经常使用。但是，花生油非常油腻夏天吃就不是很合适。常吃花生油也比较容易上火。

食用调和油：食用调和油适用于所有日常的菜肴，具有调整血脂、预防心脑血管疾病、滋润肌肤、消除疲劳、改善体质、延缓衰老的作用。

吃什么油好？？

两种油营养都是一样的重要．

橄榄油、茶籽油、米糠油、玉米胚油、红花籽油、小麦胚油以及市场上常见的色拉油和高级烹调油等，都是很有营养的。我们建议您尽量多吃各种食用油，而不要只吃一种，营养才更丰富，同时，建议您不要买散装低档油。

不过好象看过说的花生油是很健康的，可以比拟西方的橄榄油

还是调和的植物油好

夏天吃哪种油好？什么油适合夏天吃？

No.1看配料表

夏天到来人们火气上升、食欲下降、不喜油腻，这些在饮食上都是问题，那么作为炒菜必不可少的油，在夏季有没有什么讲究，夏天吃哪种油好？什么油适合夏天吃？接下来我们就一起来了解一下。

夏天吃哪种油好

根据自己的经济承受能力，如果好的话，建议选择：茶籽油、亚麻籽油、橄榄油、花生油、玉米油等这些油对血脂和动脉粥样硬化无明显影响的植物油，这类油中单价不饱和脂肪酸含量约占40％~65％，多价不饱和脂肪酸含量与饱和脂肪酸含量接近。

不建议选择各类动物油、可可油、椰子棕榈油等。这类油中饱和脂肪酸含量高达84％~93％；不饱和脂肪酸则低于7％~14％，主要为单价不饱和脂肪酸。这些油有升高血脂和加速动脉粥样硬化，对健康不利。如果经常吃方便面，肥肉，荤油的人容易患动脉粥样硬化。

各种油的食用功效 大豆油含有的亚麻酸有降低血压作用

而且不含胆固醇。临床营养实验证实，引发冠状动脉心病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞。大豆油的成分恰好可减少这两种因素，它可显著降低健康的血中胆固橄榄油可以说是最健康的食用油啦，它采用的是冷压榨方式。程度保留了橄榄本身的营养价值，它的沸点比较低，适合凉拌或者是涂抹面包食用。如果温度比较高的话，就不建议使用橄榄油啦。醇，有效地减少冠状动脉心病的危险性。

玉米胚芽油可抑制心血管疾病

高血脂是导致心血管疾病的主要根源，维持人体脂肪在正常水平是预防心血管疾病的重要手段。除了多做户外运动，或多吃蔬菜及水果类食品之外，由于玉米胚芽油是富含不饱和脂肪酸的植物油，可以有效控制血脂水平，从而能达到抑制心血管疾病的目的。

原生橄榄油有助消化吸收功能

原生橄榄油含有不饱和脂肪酸，抗氧化性极强，丰富的油酸能增强胃肠道的收缩，提高胰腺、肝、胆的分泌功能，保护肠道粘膜，使食物能在胃肠道得到很好吸收，还可以缓解各种原因产生的便秘。

葵花籽油帮助预防皮肤疾病

葵花籽油属于低脂油类，其中的亚油酸含量高达66％，远远高于市场上的其他油类。此外，葵花籽油还含有卵磷脂与胡萝卜素等，不含芥酸、胆固醇等有害物质，长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症，可降低人体血压，减低血清胆固醇。

花生油降低血液总胆固醇

花生油中所含的油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。营养界把油酸称为安全脂肪酸，它在预防心血管疾病方面能发挥有效作用。与基础膳食比较，富含高油酸的花生油膳食和花生油加花生膳食与低脂膳食一样，均降低了总胆固醇和有害胆固醇。

请问吃什么油比较健康？

橄榄油是将橄榄的果实通过冷榨成，这样的方式保住了橄榄最天然的营养成分，还留下了橄榄原有的营养物质。

植物油类比较好，譬如花生油 橄榄油 芥菜油 芝麻油 ，还有杏仁油 核桃油 ，其实偶尔猪油牛油烹调也可以接受的。可以补充深海鱼油当。请尽量用玻璃瓶装油，避光避开高温环境。 椰子油近年研究也是好油（尚有分歧）。

少吃油最健康。菜籽油，橄榄油。

你好，我是科学院的，橄榄油1、根据烹饪温度选油。

橄榄油很不错的

菜籽油，橄榄油

调和油

非转基因

中老年人吃什么油比较好

对于健康油的定义就是饱和脂肪酸含量低，因为饱和的脂肪酸对人体来说有一定坏处，而菜籽油在所有的食用油当中，它含有的脂肪酸比例是最合理的。

国内外专家—致认为:花生油中的优质蛋白质对人体的营养平衡具有重要作用。花生油的蛋白质属于优质蛋白质，由9如何正确的挑选食用油？0%的球蛋白和10%的清蛋白组成，可消化率很高，达到90%，极易被人体吸收利用。在蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸，其中最重要的赖氨酸含量比小米、小麦面粉、玉米高3-8倍，有效利用率高达98.94%。据近年来科学研究证明，赖氨酸对儿童生长发育、智力的提高很有功效，对防止人的过早衰老也有作用。

炒菜用什么食用油好吃又健康？

家用炒菜还是使用豆种：花生油油的居多，有的也会使用葵花籽油。

现在多数家庭中还是使用豆油居多，因为开始的时候一直就用豆油了，后来又推出很多油的种类，比如色拉油或者葵花籽油等。做出的菜的口味都是不一样的。豆油就是纯大豆磨制的豆油，直接筛选大豆，然后进行压榨就会出豆油了。葵花籽油就是用葵花籽压榨的油。色拉油就是调制的。只能说根据个人的口味进行选择适合自己口味的油烹饪食物即可。

个人建议主要根据个人的口味进行选择适合自己家庭使用的油就是最健康的。

炒菜用花生油就很好，这是一种香味浓郁、营养丰富、容易吸收的食用油。不同种类的油的味道、营养都不同，在日常生活中轮换着使用不同的油，这样可以让营养摄入更全面。

炒菜用花生油就很好，这是一种香味浓郁、营养丰富、容易吸收的食用油。不同种类的油的味道、营养都不同，在日常生活中轮换着使用不同的油，这样可以让营养摄入更全面。家中的油要注意放在阴凉、干燥的地方且不要长时间打开它的盖子，以免变质。

我觉得用什么植物油炒菜都健康要说香把油用大料烧开炸一下都很香

我个人认为，炒菜的话尽量用植物油或者是橄榄油比较好一些尽量不要用花生油因为花生油的话，油脂比较高，含有胆固醇，对于心脑血管来说并不好所以尽量用一些低油脂的橄榄油比较好！

尽量不用调和油，然后经常换油的种类，这样才比较好。另外，食用动物油会对健康不利，已经被证明是谣言，是当初外国商家为了卖橄榄油编出来的。所以，适当加猪油是非常好的。

你好。不固定用一种油，同时应该买中粮旗下的压榨油；经济条件好的，可以买茶籽油，橄榄油，亚麻籽油等。

菜偶从不做饭，所以不大清楚平时吃的什么油籽油

其实通常家里食用油都是可以用来炒菜的，只不过菜籽油是通过油菜花压榨出来的，且添加的工业添加剂比较少，比较，用来炒菜会比较香。

公认最健康的三种食用油？

希望我的回答可以帮到你，望采纳，谢谢了。。。。

食用油是我们日常生活中必不可少的厨房调味品啦，超市当中的食用油品类繁多，日常生活中最常见的食用油有大豆油、调和油、玉米油菜籽油，花生油还有核桃油，究竟哪种食用油吃了对我们的身体最健康呢？今天我就分享给大家全国公认吃的三款健康油，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

甭管是啥牌子的食用油您好！吃橄榄油比较健康。橄榄油是植物油的一种，是一种常用的食油，由橄榄榨成。橄榄油在地中海沿岸有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。它原产地中海沿岸诸国。人类对它的栽培历史已有数千年之久，有人统计，《圣经》中，“油橄榄”——即“Olive”出现的频数超过200次。，最健康的就是花生油啦！花生油的配料表比较简单，而且采用的是物理压榨。花生油在我们使用频率还是比较高的，对于不钱的朋友来说可以选择优级花生油。

花生油的沸点比较低，适合炒菜但不适合油炸。如果想要炸东西的话大家可以选择大豆油或者是菜籽油。

第二种：橄榄油

第三种：核桃油

第三种最健康的食用油就是核桃油，核桃油里面含有丰富的营养价值。特别适合中老年朋友吃。天冷后多吃它可以益智健脑，不钱的朋友可以选择这种食用油。同样价格也高一点。

我们无法从食用油的内部判断他的好坏，所以只能从食用油瓶身上来观察他是否是健康油啦。聪明人去超市里买食用油时，眼观察的就是它瓶身上的配料表啦。

像我们所说的调和油，它是由多种食用油混合加工而成的。花生油则是只有花生做出来的，如果还有其他配料那么就有可能是添加了其他的化学添加剂。

所以我们在买食用油时，一定要观察它的配料表。配料表越简单，就说明这款食用油越健康吃起来更加放心。越越简单的东西越健康。

No.2看加工工艺

配料表下面的第二项就是加工工艺啦，食用油的加工方式一般会分为两种。一种是物理压榨，还有一种就是化学浸出，顾名思义物理压榨他的方式更加简单。

物理压榨从程度上保留了原材料原汁原味，同样保质期比较短。这种加工方式成本一般都比较高，使用的原材料比较多，但出的食用油比较少，同样也最正宗。

化学浸出这种加工方式更加快速，因为食用化学添加剂，所以这种食用油它的保存时间更长一点。加工方式比较简单快速。价格来说，也比较便宜。偶尔吃一次两次，还可以，但不建议大家长时间吃哦。

No.3看质量等级

现在的食用油一般会分为三种，分别是优级一级和二级。对于不钱的朋友来说，可以选择优级食用油，一级食用油更加简单一点。质量的就是二级食用油了。